華味三昧

広大な大地と幾千年もの歴史に育まれた中国料理。
気候風土や特産品の違いから、地方により味も異なります。
北京料理は、宮廷料理がルーツで味も姿も上品 です。上海料理は、水産物に恵まれた揚子江の下流域。海狼が得意とする海鮮料理も上海料理に入ります。
四川料理は、中国中央の山岳地がふるさと、刺激のある香辛料をつかい濃厚な風味に仕上げます。
また、中国料理には、自然の動植物の中に薬効の力があることから、素材の組み合わせによる薬膳料理を生み出しました。
海狼では、この中国の三大料理に加え、薬膳料理もお客様のお口に合うよう、工夫を加えました。
葉山の海を背景に、くつろぎのひとときをお過ごしください。

華味三昧

広大な大地と幾千年もの歴史に育まれた中国料理。
気候風土や特産品の違いから、地方により味も異なります。
北京料理は、宮廷料理がルーツで味も姿も上品です。上海料理は、水産物に恵まれた揚子江の下流域。海狼が得意とする海鮮料理も上海料理に入ります。
四川料理は、中国中央の山岳地がふるさと、刺激のある香辛料をつかい濃厚な風味に仕上げます。また、中国料理には、自然の動植物の中に薬効の力があることから、素材の組み合わせによる薬膳料理を生み出しました。
海狼では、この中国の三大料理に加え、薬膳料理もお客様のお口に合うよう、工夫を加えました。葉山の海を背景に、くつろぎのひとときをお過ごしください。

神無月(10月)のメニュー

ランチコース

神無月のランチコース

  • 前菜盛り合わせ
  • ふかひれとなめこのスープ
  • 秋鮭と旬野菜の甘酢ソース
  • 本日の飲茶
  • 海狼風、つくねのバター醤油風味
  • 生海苔入りチャーハン
  • デザートとコーヒー

グランドコース

※写真は森戸コース

渚コース

  • 前菜盛り合わせ
  • ふかひれとカボチャのスープ
  • 秋鮭と旬野菜の甘酢ソース
  • 国産牛すね肉とスジの醤油味煮込み
  • 生海苔入りチャーハン
  • デザート

海狼コース

  • 前菜盛り合わせ
  • ふかひれの醤油味姿煮
  • 大海老と白ミル貝のガーリック蒸し
  • 和牛リブロース肉とのバター醤油炒め
  • 秋鮭のチャーハンイクラ添え
  • デザート

森戸コース

  • 前菜盛り合わせ
  • ふかひれとカボチャのスープ
  • 大海老と白ミル貝のガーリック蒸し
  • 国産牛すね肉とスジの醤油味煮込み
  • 秋鮭のチャーハンイクラ添え
  • デザート
詳しくはこちら